Per i panel sensoriali dell’olio d’oliva

Il software per l’analisi sensoriale dell’olio d’oliva

Un applicativo per gestire panel test conformi al metodo COI, raccogliere dati strutturati, monitorare le performance e semplificare la reportistica in un unico flusso.

  • Pensato per i panel sensoriali professionali

  • Elimina carta ed errori

Un software per il metodo COI

Un pacchetto completo per la gestione professionale delle valutazioni dell’olio d’oliva: sessioni, questionari, campioni, performance del panel, report statistici ed esportazione dati.

Scheda COI precaricata

Utilizza una scheda standard conforme al metodo COI, aggiornata in base alle revisioni metodologiche e non modificabile per preservare la coerenza del test.

Linea di valutazione conforme

Visualizzazione della linea orizzontale a 10 cm, senza tacche o etichette, per rispettare le specifiche del metodo.

Gestione e tracciabilità dei campioni

Organizza codifica, categorie, lotto, partita, origine, produttore e storico dei test per ciascun campione.

Performance del panel in tempo reale

Monitora assaggiatori e panel nel tempo, attraverso Indice di Ripetibilità, Indice di Deviazione, CV robusto e risultati dei duplicati ciechi. Individua gli scostamenti e raccogli indicazioni per la calibrazione e la formazione del panel.

Analisi dati e report

Analizza i risultati del test COI attraverso statistiche robuste come mediana, IQR, deviazione standard robusta, CV% e intervalli di confidenza. Visualizza grafici, classificazione merceologica e difetto principale, quindi esporta rapidamente dati e report nel file Excel COI ufficiale.

Scegli la soluzione che si adatta al tuo laboratorio

Lavora in cloud, in locale senza connessione internet oppure con una configurazione ibrida. Utilizza i dispositivi già disponibili e scegli soltanto i moduli necessari al tuo programma sensoriale.

Oltre il metodo COI

Ogni olio ha molto di più da raccontare

Quando l’obiettivo va oltre la classificazione merceologica, la modularità di Smart Sensory Solutions permette di valorizzare le competenze del panel, integrare metodi descrittivi, dinamici e consumer e configurare schede personalizzate per concorsi oleari. Con il supporto del nostro team puoi costruire percorsi di valutazione su misura per approfondire il profilo dell’olio, confrontare i prodotti e comprendere la risposta del consumatore.

Profilazione sensoriale

Schede personalizzate per oli DOP/IGP, cultivar, territori e confronti di prodotto.

Percezione dinamica

Metodi come TDS e Time Intensity per osservare l’evoluzione delle sensazioni durante l’assaggio.

Risposta del consumatore

Test di gradimento, CATA e RATA per comprendere come l’olio viene percepito, descritto e apprezzato.

Come funziona

Prenota una call introduttiva

Analizziamo il vostro flusso, le esigenze operative del panel e le modalità attuali di gestione delle sessioni.

Periodo di prova con supporto multilingua

Avviate una prova guidata con supporto tecnico dedicato in italiano, inglese, francese, spagnolo, portoghese e catalano.

Configurazione COI e questionari personalizzati

Impostiamo il questionario standard COI e, se necessario, questionari dedicati per attività specifiche, formazione o concorsi.

Performance, report e formazione

Verifichiamo esportazioni, metriche del panel, indicatori di accordo, reportistica e bisogni formativi dei giudici.

Richiedi una demo

Compila il modulo e il nostro team ti contatterà per organizzare una demo personalizzata del software.

  • Focus sul settore oleario
  • Esperienza con laboratori istituzionali
  • Supporto all’adozione
Bicchierini blu da assaggio per il panel test sensoriale dell'olio d'oliva