Para paneles sensoriales de aceite de oliva

El software para el análisis sensorial del aceite de oliva

Una aplicación para gestionar panel tests conformes al método COI, recopilar datos estructurados, monitorear el rendimiento y simplificar los informes en un solo flujo.

  • Diseñado para paneles sensoriales profesionales
  • Elimina papel y errores

Un software para el método COI

Un paquete completo para la gestión profesional de evaluaciones de aceite de oliva: sesiones de cata, cuestionarios, gestión muestras, rendimiento control del panel, informes estadísticos y exportación de datos.

Ficha COI precargada

Utiliza una ficha estándar conforme al método COI, actualizada según revisiones metodológicas y no modificable para preservar la coherencia de la prueba.

Línea de evaluación conforme

Visualización de la línea horizontal de 10 cm, sin marcas ni etiquetas, respetando las especificaciones del método.

Gestión y trazabilidad de muestras

Organiza codificación, categorías, lote, partida, origen, productor e historial de pruebas para cada muestra.

Rendimiento del panel en tiempo real

Monitorea catadores y panel a lo largo del tiempo mediante Índice de Repetibilidad, Índice de Desviación, CV robusto y duplicados a ciegas. Identifica desviaciones y obtén pautas para calibración y formación.

Análisis de datos e informes

Analiza los resultados del test COI mediante estadísticas robustas como mediana, IQR, desviación estándar robusta, CV% e intervalos de confianza. Visualiza gráficos, clasificación comercial y defecto principal, y exporta datos e informes al archivo Excel COI oficial.

Elige la solución adaptada a tu laboratorio

Trabaja en la nube, en local sin conexión a internet o con una configuración híbrida. Utiliza tus dispositivos existentes y elige solo los módulos necesarios.

Más allá del método COI

Cada aceite tiene mucho más que decir

Cuando el objetivo va más allá de la clasificación comercial, la modularidad de Smart Sensory Solutions permite potenciar las competencias del panel, integrar métodos descriptivos, dinámicos y de consumidor, y configurar fichas personalizadas para concursos. Con nuestro equipo, diseña evaluaciones a medida para profundizar en el perfil del aceite, comparar productos y entender al consumidor.

Perfilado sensorial

Fichas personalizadas para aceites DOP/IGP, varietales, territorios y comparativas.

Percepción dinámica

Métodos como TDS y Time Intensity para observar la evolución de las sensaciones durante la cata.

Respuesta del consumidor

Pruebas de aceptabilidad, CATA y RATA para entender cómo se percibe, describe y aprecia el aceite.

Cómo funciona

Reserva una llamada introductoria

Analizamos su flujo de trabajo, necesidades del panel y gestión actual de sesiones.

Período de prueba con soporte multilingüe

Inicie una prueba guiada con soporte técnico dedicado en italiano, inglés, francés, español, portugués y catalán.

Configuración COI y cuestionarios personalizados

Configuramos el cuestionario estándar COI y, si es necesario, cuestionarios para formación o concursos.

Rendimiento, informes y formación

Verificamos exportaciones, métricas del panel, indicadores de acuerdo, informes y necesidades formativas de los jueces.

Solicita una demo

Rellena el formulario y nuestro equipo te contactará para organizar una demo personalizada.

  • Enfocado en el sector oleícola
  • Experiencia con laboratorios institucionales
  • Soporte para la adopción
Incluye el código de país