Per als panels sensorials de l’oli d’oliva

El programari per a l’anàlisi sensorial de l’oli d’oliva

Una aplicació per gestionar panels de tast conformes al mètode COI, recollir dades estructurades, monitorar el rendiment i simplificar els informes en un únic flux.

  • Pensat per a panels sensorials professionals
  • Elimina el paper i els errors

Un programari per al mètode COI

Un paquet complet per a la gestió professional de les valoracions de l’oli d’oliva: sessions, qüestionaris, mostres, rendiment del panel, informes estadístics i exportació de dades.

Fitxa COI precarregada

Utilitza una fitxa estàndard conforme al mètode COI, actualitzada segons les revisions metodològiques i no modificable per preservar la coherència del tast.

Línia de valoració conforme

Visualització de la línia horitzontal de 10 cm, sense marques ni etiquetes, per respectar les especificacions del mètode.

Gestió i traçabilitat de les mostres

Organitza codificació, categories, lot, partida, origen, productor i històric de tasts de cada mostra.

Rendiment del panel en temps real

Monitora tastadors i panels al llarg del temps mitjançant l’Índex de Repetibilitat, l’Índex de Desviació, el CV robust i els resultats dels duplicats cecs. Detecta les desviacions i obtén indicacions per a la calibració i la formació del panel.

Anàlisi de dades i informes

Analitza els resultats del tast COI amb estadístiques robustes com ara mediana, IQR, desviació estàndard robusta, CV% i intervals de confiança. Visualitza gràfics, classificació comercial i defecte principal, i exporta ràpidament dades i informes al fitxer Excel COI oficial.

Tria la solució que s'adapta al teu laboratori

Treballa al núvol, en local sense connexió a internet o amb una configuració híbrida. Utilitza els dispositius de què ja disposes i tria només els mòduls que necessita el teu programa sensorial.

Més enllà del mètode COI

Cada oli té molt més a explicar

Quan l’objectiu va més enllà de la classificació comercial, la modularitat de Smart Sensory Solutions permet valoritzar les competències del panel, integrar mètodes descriptius, dinàmics i de consumidor, i configurar fitxes personalitzades per a concursos d’oli. Amb el suport del nostre equip pots construir itineraris de valoració a mida per aprofundir en el perfil de l’oli, comparar productes i comprendre la resposta del consumidor.

Perfil sensorial

Fitxes personalitzades per a olis DOP/IGP, varietats, territoris i comparacions de productes.

Percepció dinàmica

Mètodes com TDS i Time Intensity per observar l’evolució de les sensacions durant el tast.

Resposta del consumidor

Proves d’acceptació, CATA i RATA per comprendre com es percep, es descriu i s’aprecia l’oli.

Com funciona

Reserva una trucada introductòria

Analitzem el vostre flux de treball, les necessitats operatives del panel i la manera actual de gestionar les sessions.

Període de prova amb suport multilingüe

Poseu en marxa una prova guiada amb suport tècnic dedicat en italià, anglès, francès, espanyol, portuguès i català.

Configuració COI i qüestionaris personalitzats

Configurem el qüestionari estàndard COI i, si cal, qüestionaris específics per a activitats concretes, formació o concursos.

Rendiment, informes i formació

Revisem exportacions, mètriques del panel, indicadors d’acord, informes i necessitats formatives dels tastadors.

Sol·licita una demo

Omple el formulari i el nostre equip es posarà en contacte amb tu per organitzar una demo personalitzada del programari.

  • Focus en el sector de l’oli
  • Experiència amb laboratoris institucionals
  • Acompanyament en l’adopció
Inclou el codi de país