Perché l’analisi di odori e aromi è strategica
Odori e aromi influenzano in modo diretto:
- la qualità percepita del prodotto
- l’accettabilità da parte del consumatore
- la coerenza tra lotti e nel tempo
- il posizionamento sul mercato
L’integrazione tra analisi strumentale e valutazione sensoriale consente di ottenere informazioni oggettive e ripetibili, riducendo il rischio nelle fasi di sviluppo e ottimizzazione del prodotto.
Cosa verrà approfondito durante l’evento
Nel corso dell’evento verranno presentate:
L’obiettivo è fornire una visione concreta e applicabile delle soluzioni disponibili oggi per supportare R&D, qualità e innovazione di prodotto.
A chi è rivolto l’evento
L’evento è pensato per:
Un’opportunità di aggiornamento e confronto per chi desidera migliorare la gestione della qualità percepita e dei processi decisionali basati sui dati.
